Hvorfor er det svært at finde rapsolie i spanske supermarkeder?
Det er der en helt særlig forklaring på, som går mere end 20 år tilbage i tiden. I et land som traditionelt set dikterer brugen af olie, frem for smør, kan det undre, at rapsolie praktisk talt ikke er til at opdrive. Sammenligner man med olivenolie, der altid fremhæves som en vigtig del af den ’mediterrane’ kost, kan rapsolie ifølge den danske Fødevarestyrelse, bruges til nøjagtig det samme. Det vil sige madlavning, bagning og salater. Den er altså lige så ’sund’ som olivenolie, om end smagen måske ikke er den samme - til gengæld er den ofte også billigere. På trods af dette, er rapsolie ikke længere til at finde på hylderne i de spanske supermarkeder. De fleste spaniere ville da også vægre sig ved at købe den. Årsagen til dette, er en affære, der er blevet kaldt Spaniens største ’fødevareskandale’. Mere end 20.000 spaniere blev alvorligt forgiftet, og flere end 700 døde af en mystisk sygdom, der senere blev kendt som SAT ’síndrome del Aceite Tóxico’ – ’giftig olie syndromet’. Tiden skal skrues tilbage til foråret 1981, hvor en lille dreng, Jaime Vaquero, der boede i Madrid, døde af en, på det tidspunkt, ukendt sygdom. Den mystiske sygdom spredte sig imidlertid hurtigt, og flere af tilfældene førte til dødsfald. Nervøsiteten forplantede sig i befolkningen, og det blev ikke bedre af, at myndighederne tydeligvis ikke vidste, hvad de skulle stille op med patienterne, der først fik en form for lungebetændelse, som blev efterfulgt af livstruende blodpropper i lungekredsløbet, kramper, muskelsmerter, og leverskader. Størstedelen af ofrene tilhørte arbejderklassen og var bosat i centrum af Spanien, men derudover var det svært at finde én ting, der kunne forbinde ofrene. Det var først det følgende år, at et parti rapsolie af en undersøgelseskommission blev udpeget som den primære kilde til sygdommen. Olien, der var blevet importeret fra Frankrig, var oprindelig beregnet til industrielt brug. Den var blevet denatureret ved hjælp af den kemiske forbindelse anilin, og det var den efterfølgende proces med at udvinde dette, der havde skabt de giftige kemiske forbindelser, der gjorde folk syge. Olien var efter behandlingen blevet fordelt på plastikflasker, og solgt som enhver anden olie. Dem, der stod bag import, behandling og distribution af olien, blev af Højesteret idømt et erstatningskrav på 2.374 millioner euro: 90.151 euro til efterkommerne af dem der døde og 300.000 euros til dem, der havde fået alvorlige mén. Penge som den spanske stat var nødt til at betale. Sagen sluttede imidlertid ikke her. Det er Forskerne på Instituttet for Forskning i Mærkelige Sygdomme, Madrid, der har angivet, at der er nok videnskabelige beviser til at forbinde de tragiske dødsfald med rapsolien. Imidlertid har flere forskellige eksperter betvivlet sandheden af denne officielle udlægning af årsagen til sygdommen. En uafhængig gruppe af læger, journalister og advokater, har således dedikeret meget tid til at undersøge affæren, og ifølge dem, er der ikke et eneste bevis på, at det er rapsolien, der er skyld i sygdomstilfældene. I stedet har de fremført, at årsagen var en landmands skødesløse brug af pesticider i sin dyrkning af tomater i Almería. Men ikke nok med det. Nogle er gået endnu videre med sagen, som de mener, har tråde langt ind i magtens cirkler. De påstår,, at man bevidst har benyttet stoffet for at afprøve dets effektivitet i tilfælde af en ’kemisk’ krig, og der tales om eksistensen af en ’tavshedspagt’ mellem de forskellige magtsektorer og efterforskningsbureauer for at sikre, at dette ikke kom frem i lyset. Sidstnævnte er måske en af de mere farverige teorier, men overordnet set, er pointen, at efterforskningen såvel den nationale som den internationale, der har arbejdet med at finde grunden til forgiftningen, har haft meget travlt med at sørge for, at sandheden ikke kom frem. I anledning af 25 året, i 2006, blev den for eksempel taget op i aviserne, og uanset hvad der virkelig skete, så er det en sag, mange spaniere stadig kan huske, og som gør, at de simpelthen ikke køber det.
Change language 